Herbata czarna
Herbata czarna jest obecnie
najczęściej spożywanym rodzajem herbaty w Polsce. Pochodzi ona z tych samych krzewów co herbata zielona, różniąc się sposobem przetworzenia liści. W przypadku herbat czarnych stosuje się
proces całkowitej fermentacji , który wpływa na kolor, jak i właściwości herbaty. Fermentacja znacząco zmniejsza zawartość substancji odżywczych takich jak np. witamina C, jednocześnie obserwuje się
wzrost stężenia teiny (herbacianego odpowiednika kofeiny).
Czarna herbata ma
właściwości rozgrzewające , szczególnie w niektórych aromatyzowanych odmianach. Dlatego też stanowi dobry wybór szczególnie, gdy temperatura za oknem znacząco spada.








